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味噌炊き
Meaning
味噌炊き
みそたき
noun (common) (futsuumeishi)
- annual event of miso-making
noun (common) (futsuumeishi)
- first steps of miso making, from simmering the beans to fermentation
Kanji
- 味
- onyomiミ
- kunyomiあじ ・ あじ.わう
- meaningflavor; taste
- 噌
- onyomiソウ ・ ショウ ・ ソ
- kunyomiかまびす.しい
- meaningboisterous
- 炊
- onyomiスイ
- kunyomiた.く ・ -だ.き
- meaningcook; boil
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